麦みそ食文化を守り育てる
「630麦みそ食文化の日」
麦みそは、九州、中国地方西部、愛媛県などにみられる食文化です。
特に愛媛県では、大豆が少なく麦麹の量がとても多い麦みそが作られます。
麹たっぷりの麦みそで作ったみそ汁は、甘くて美味しい。
初めてなのに、なぜかホッとする懐かしい味です。
普及委員会は、麦みそ食文化を守り育てる目的で、
6月30日を「麦みそ食文化の日」に記念日登録した後に
複数のみそメーカーと共に発足した任意団体です。
記念日ポスターの掲示やマルシェイベントなどを通して
麦みそ食文化の普及活動に努めています。
知らなかった貴方も、是非麦みそ食文化に触れてみてください。
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㈱フジ
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生活協同組合コープえひめ
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㈱セブンスター
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㈱松山生協
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㈱そごうマート
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㈱木村チェーン
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ＪＡ全農Ａコープ㈱
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㈱オズメッセ
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㈱ジェイエイ越智今治
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㈱木下商店
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㈱西原商会中国
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㈱日珈
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（公財）愛媛県学校給食会
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㈱池田商店
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㈱ニッコクアイビー
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周平ラーメン
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てんてん丸
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麺小屋てち
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おが多
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ひめのたまご
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花ひらく
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ＪＡ周桑 周ちゃん広場
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さいさいきて屋
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ＪＡえひめ中央 太陽市
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あきた湖東農業協同組合
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㈱古湧園
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大起水産㈱
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東根市農業協同組合
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道の駅 どんぶり館
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山形農業協同組合
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レンゴー㈱
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㈱高畑精麦
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㈱アベレージ
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北沢産業㈱
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セーラー広告㈱
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南海放送㈱
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㈱エフエム愛媛
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㈱エス・ピー・シー
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道後温泉旅館協同組合
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ＪＡグループ愛媛
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PRIVATE GYM ITO
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井伊商店
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遠藤味噌醤油醸造場
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山内商店
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伊豫醸造
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二宮醸造
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義農味噌
（2024.5月現在）
【後援】
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愛媛県
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今治市
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西条市
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東温市
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松山市
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松前町
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伊予市
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