この度、2025年4月に発売した新商品「鯛のほぐし身入り 冷や汁」が、松山ブランド新製品コンテスト「NEXT ONE」において、金賞「松山商工会議所会頭賞」を受賞いたしました。

本コンテストは、松山商工会議所が主催し、松山地域の優れた資源・技術・人材を活かした魅力ある新製品を発掘し、「松山ブランド」として国内外へ発信することを目的としたものです。

受賞製品は、県内のみならず首都圏や海外市場への展開が期待されており、販路拡大に向けたさまざまな支援も行われています。

受賞商品「鯛のほぐし身入り　冷や汁」は、“魚の王様”とも称される鯛を使用した、夏にぴったりの冷や汁の素です。

香ばしく焼き上げた鯛をすりつぶし、四国No.1麦みそ「伊予のみそ」に、マルトモ株式会社の「鰹節屋の秘蔵だし®」といりこ粉末を合わせ、自然で奥深い味わいに仕上げました。さらに、ゴマの豊かな香りが食欲をそそります。

水を加えるだけで簡単に調理でき、ご飯はもちろん、麺類とも相性の良い一品です。暑い季節の食卓に、手軽さと美味しさをお届けします。

今回の受賞を励みに、今後も地域資源を活かした商品づくりを通じて、地域の魅力を広く発信してまいります。

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