レシピ

Recipe

春雨サラダ

材料 (2人前)

春雨…25g
きゅうり…1/2本
にんじん…1/4本
卵…1個
【調味料】※よく混ぜ合わせる
 みそ…小さじ1
 しょうゆ…大さじ1
 酢…大さじ1
 ごま油…小さじ1
 砂糖 …小さじ2/3

所要時間(分) 15分

作り方

  • 1
    春雨はゆでて水にさらし、ざるに上げて水気を切り、食べやすい長さに切る。
  • 2
    きゅうり、にんじんは細切りにし、にんじんはさっとゆでて水気をよく切る。
  • 3
    錦糸たまごを作る。
  • 4
    全ての材料に調味料を和える。

アドバイス

  • ハム、カニ風味かまぼこ、わかめ等を加えてもおいしい。

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