作り方

• 1
  油あげは正方形のものを用意し、好みで横か斜めに切り分けます。切った油あげは穴が開かないように角まで開くことをします。
• 2
  油あげを2〜3分ゆでてしっかりと油抜きをし、そのあと水にとってから水気をしぼります。
• 3
  油あげを鍋に並べます。別容器で※を軽く混ぜ合わせてから鍋に注ぎ入れます。
• 4
  鍋を中火にかけ、沸いたら落し蓋をして弱火にします。炊く時間は沸いてから約5分です。鍋ごとそのまま冷まします。
• 5
  ごはんにひじきごはんの素大さじ3杯を混ぜ込み、16等分にして軽く握っておきます。
• 6
  油あげを軽くしぼり、ごはんを詰めていきます。食べるときに崩れないよう、おにぎりを握るように全体をきゅっと握って完成です。