Recipe
にんにくみそステーキ
「肉本来の力強い旨みを、熟成されたにんにくみそが引き立てる。余熱で仕上げる極上の柔らかさと、和のコクが響き合う贅沢」
香ばしく焼き上げた牛サーロインに、濃厚な「食べるみそにんにく」を添えた、シンプルながらも風格漂う一皿です。
醤油ベースのソースとは一味違う、お味噌ならではの奥深いコクとにんにくの風味が、お肉の脂の甘みをより一層引き立て、食欲を優しく、かつ力強く刺激します。
材料
牛サーロイン肉（ステーキ用） 250ｇ
塩こしょう 少々
食べるみそにんにく 適量
| 所要時間（分） | 15分 |
|---|
作り方
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1
肉は筋を切り、両面に塩こしょうを軽く振る。
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2
強火で熱したフライパンに牛脂を溶かし、肉を入れ中火で3分程焼く。
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3
片面に焼き色がついたら裏返し、もう片面も中火で2分程焼く。フライパンから取り出し、アルミホイルに包んで5分程休ませる。
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4
お皿に盛り、にんにくみそを添えたら出来上がり。
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食べるみそにんにく
内容量／110ｇ
