Recipe
伊予さつま汁
「焼き魚の香ばしさと、麦味噌の豊かなコク。愛媛の海が育んだ伝統の知恵を、一膳のご飯にのせて」
愛媛の郷土料理「さつま」を、ご家庭で手軽に楽しめるように仕立てた一品です。
白身魚の身を丁寧にほぐし、香ばしく焼いた「伊予のみそ」と合わせてすり潰した、滋味あふれる味わい。温かいご飯にかけて、さらさらとかき込む瞬間に広がる磯の香りと麦味噌の甘みは、まさに故郷の記憶を呼び覚ます美味しさです。
材料 (1人分)
伊予さつま １袋（40ｇ）
ご飯 茶碗１杯強
お湯（または水） 60ｃｃ
（お好みで）
ねぎ
ミカンの皮のみじん切り
ごま
こんにゃく
きゅうり
ごぼう
| 所要時間（分） | 10分 |
|---|
作り方
-
1
伊予さつま1袋（40ｇ）を60ｃｃのお湯または水で薄め、よく溶かします（水の量はお好みで加減ください）
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2
よく溶かした伊予さつまにねぎ、ミカンの皮のみじん切り、ゴマ、こんにゃく、きゅうり、油で炒めたごぼうなどお好みの薬味を入れ、温かいご飯にかけてお召し上がりください。
アドバイス
- お好みの焼き魚を加えると一層美味しく召し上がれます。
オンラインショップ
さつま汁(40g×2袋)
内容量／80ｇ
