作り方

• 1
  玉ねぎをみじん切りにし、片栗粉大さじ1をからめる。
• 2
  ボウルにひき肉を入れて練り混ぜ、※の材料を加えて混ぜる。①の玉ねぎを入れて混ぜ、10等分にして丸める。
• 3
  バットに片栗粉大さじ1と小麦粉大さじ3を混ぜ、②を入れて表面全体にまぶしつける。
• 4
  フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、③の肉団子を入れ、水1カップを注ぐ。煮立ったら蓋をして８分蒸す。酢醤油をつけていただく。