Recipe
豚肉の油揚げ巻き
「ジュワッと溢れる味噌だれの旨み！大葉が香る『油揚げのスタミナロール』」
開いた油揚げで豚肉と大葉をくるりと巻いた、食べ応え抜群のメニューです。
「伊予のみそ」とはちみつを合わせた特製だれが、加熱されることで油揚げの隅々までじゅわ〜っと浸透。ひと口噛むたびに、お味噌のコクと豚肉の旨みが口いっぱいに広がります。大葉の爽やかなアクセントで、濃厚なのに後味はさっぱり。家族が驚く、新感覚のメインおかずです。
材料 (2人分)
豚肉 150ｇ
油揚げ 4枚
大葉 6枚
※みりん 大さじ1
※料理酒 大さじ3
※伊予のみそ 大さじ1
※醤油 小さじ1
※はちみつ 大さじ1
白いりごま 適宜
小ねぎ 適宜
| カロリー（1人分） | 411kcal |
|---|---|
| 所要時間（分） | 30分 |
作り方
-
1
油揚げは３辺に切り込みを入れて開き、半分に切ります。
-
2
①に豚バラ肉、大葉の順に重ねて巻き、爪楊枝で留めます。
-
3
耐熱皿に※を入れて混ざ合わせ、②を並べます。ラップをかけ、豚バラ肉に火が通るまで600W電子レンジで6分加熱します。
-
4
爪楊枝を外して器に盛り付け、小ねぎ、白いりごまをかけて完成です。
アドバイス
- はちみつは砂糖でも代用できます。お好みで調整してください。
オンラインショップ
伊予のみそカップ
内容量／650ｇ
