Recipe
鶏むね肉のみそパン粉焼き
「揚げないからヘルシー！ザクザク衣と『伊予のみそ』のコクがたまらない絶品チキン」
外はパン粉のザクザク食感、中は驚くほどしっとりジューシー！
その秘密は、焼く前にお味噌ベースの特製だれにじっくり漬け込むこと。
「伊予のみそ」のまろやかな甘みが鶏肉の繊維を柔らかくし、噛むたびに生姜とごまの香りが口いっぱいに広がります。揚げ物よりも手軽で、食べ応えは主役級の優秀おかずです。
材料 (2人分)
鶏むね肉（300ｇ） 1枚
※伊予のみそ 大さじ1
※みりん 大さじ1
※酒 大さじ1
※しょうゆ 大さじ1
※すりおろし生姜 小さじ1
※砂糖 小さじ1
※白いりごま 大さじ1
パン粉 70ｇ
サラダ油 大さじ1
| カロリー（1人分） | 586kcal |
|---|---|
| 所要時間（分） | 20分 |
作り方
-
1
※をボウルに合わせます。
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2
鶏むね肉は６等分に切り、①に10分程漬け込みます。
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3
汁気を切り、パン粉をまぶします。
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4
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、③を入れて蓋をして焼きます。焼き色が付いたら裏返し、再度蓋をして焼きます。
-
5
両面に焼き色がつき、火が通ったら完成です。
オンラインショップ
伊予のみそカップ
内容量／650ｇ
