Recipe
アスパラガスの肉巻きフライ
「ひと口で感動！伊予のみそとマスタードが隠し味の『ソースいらずの絶品肉巻きフライ』」
サクッとした衣をかみしめると、中からジューシーな豚肉と、トロリとした「特製味噌だれ」が溢れ出します！
伊予のみそのまろやかな甘みに、粒マスタードのほのかな酸味とはちみつのコクをプラス。この絶妙なタレを肉の内側に塗ってから揚げることで、味がしっかり染み渡り、何もつけなくても最高に贅沢な味わいが楽しめます。
材料 (2人分)
アスパラガス 10本
豚バラ肉(薄切り) 10枚（200ｇ）
伊予のみそ 大さじ2
粒マスタード 大さじ1/2
はちみつ 大さじ1/2
（衣）
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
| カロリー（1人分） | 493kcal |
|---|---|
| 所要時間（分） | 20分 |
作り方
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1
アスパラガスは下を1cmほどカットし、皮が固い部分をピーラーで剥きます。
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2
ボウルにみそとマスタード、はちみつを合わせて豚肉の片面に薄く塗ります。
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3
アスパラガスの穂先を残し、②の豚肉を巻きます。肉の部分に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけます。
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4
フライパンに油を1.5cmほどひいて温め、③を並べ入れ、きつね色になるまで揚げたら完成です。
オンラインショップ
伊予のみそカップ
内容量／650ｇ
