Recipe
水菜と豚バラのごまみそ炒め
材料 (2人分)
水菜 1わ(約200g)
豚バラ薄切り肉 200g
※液状伊予のみそ 大さじ3
※砂糖 大さじ1
※酒 大さじ1
※水 大さじ1
白すりごま 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
カロリー(1人分) | 515kcal |
---|---|
所要時間(分) | 20分 |
作り方
-
1
水菜は冷水にさらし、ざるに上げて水けをきり、長さ5~6cmに切る。豚肉は長さ3~4cmに切る。
-
2
※の材料を混ぜ合わせる。
-
3
フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、②の調味料を回し入れてからめ、弱めの中火にし、白すりごまを加えて混ぜる。
-
4
火を止めて水菜を加え、全体をあえるようにしてよく混ぜ、水菜がややしんなりとしたら器に盛る。
アドバイス
- 伊予のみそでも同様に美味しくできます。みその加減はお好みで調整してください。
オンラインショップ
SP液状伊予のみそ(麦みそ)
内容量/320g