作り方

• 1
  ねぎはみじん切りにする。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
• 2
  ブリ、大葉、ねぎ、おろししょうが、みそをまな板の上にのせ、ブリを刻みながら全体を混ぜ合わせる。全体がなめらかになるまでたたく。