Recipe
白菜のみそバター炒め
「トロッと甘い白菜が主役！コク深い『白菜のみそバター炒め』」
冬の寒さで甘みが増した白菜を、お味噌とバターの黄金コンビで贅沢に炒めました。
じっくり炒めて甘みを引き出した芯の部分と、タレがよく絡む柔らかな葉の部分。一口ごとに白菜の瑞々しい旨みが溢れ出し、濃厚な「みそバター」がそれを優しく包み込みます。
仕上げの白いりごまがプチッと香る、シンプルながらも奥深い味わいの副菜です。
材料 (2人分)
白菜 1/8個(200g)
サラダ油 大さじ1/2
有塩バター 10g
白いりごま 小さじ1/2
※酒 大さじ1/2
※みりん 大さじ1/2
※液状伊予のみそ 大さじ1/2
| カロリー（1人分） | 106kcal |
|---|---|
| 所要時間（分） | 15分 |
作り方
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1
白菜は根元を切り落とし、芯は2cm幅、葉は4cm幅に切る。
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2
ボウルに※を入れて混ぜる。
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3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、白菜の芯を入れてしんなりするまで中火で炒める。白菜の葉を加えてさっと炒める。
-
4
バター、みそだれを加えてさっと炒め、白いりごまを加えてさらに炒めて完成です。
オンラインショップ
SP液状伊予のみそ（麦みそ）
内容量／320ｇ
