Recipe
にんじんの味噌おかかきんぴら
「レンジで5分！ピーラー仕上げで味染み抜群。伊予のみそとおかかが香る、究極の時短きんぴら」
お弁当の隙間や、夕食の「あと一品」に悩んだ時の救世主です。
最大の特徴は、にんじんをピーラーで薄切りにすること。包丁で切るよりも表面積が広くなり、さらに断面が少し不規則になるため、短時間のレンジ調理でも「伊予のみそ」のまろやかな旨みが驚くほどしっかり染み込みます。
材料 (2人分)
にんじん 1本
※伊予のみそ 小さじ1
※みりん 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
削り節 2g
| カロリー（1人分） | 48kcal |
|---|---|
| 所要時間（分） | 5分 |
作り方
-
1
にんじんはピーラーで薄切りにする。
-
2
耐熱ボウルに（１）のにんじん、※を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、ごま油、削り節を加えて混ぜる。
アドバイス
- ピーラーで剥くときは、にんじんをまな板の上に置いて滑らせるようにすると、最後まで安全に、綺麗に薄切りにできます。余った中心部分は、お味噌汁の具などに使ってもいいですね。冷めても味がボヤけないので、多めに作って「作り置き」にするのもおすすめですよ！
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伊予のみそカップ
内容量／650ｇ
