Recipe
ほうれん草のごまみそ和え
「液状伊予のみそで、味付け一瞬。たっぷりすりごまとお味噌のコクがほうれん草に絡む、料亭風の小鉢」
ほうれん草の鮮やかな緑に、たっぷりの白すりごまが美しく映える一品です。
最大のポイントは、お味噌を「溶く」手間がいらない「液状伊予のみそ」を使うこと。ほうれん草をゆでて和えるまで、わずか10分。お味噌の深い旨みと、すりごまの香ばしさが重なり合い、シンプルながらも「丁寧な手仕事」を感じさせる本格的な味わいに仕上がります。
材料 (2人分)
ほうれん草 1/2袋
※液状伊予のみそ 小さじ2
※砂糖 小さじ1/2
※しょうゆ 小さじ1/3
※白すりごま 大さじ2
| カロリー（1人分） | 83kcal |
|---|---|
| 所要時間（分） | 10分 |
作り方
-
1
鍋に湯をわかし、ほうれん草を根元から入れて1分程度ゆで、水にさらし水気をしぼり食べやすい大きさに切る。
-
2
ボウルに※を入れ混ぜ、1を入れてさっとあえる。
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SP液状伊予のみそ（麦みそ）
内容量／320ｇ
