Recipe
新ジャガの甘辛味噌ソテー
「新じゃがの季節に！甘辛味噌がトロリと絡む『新ジャガの甘辛味噌ソテー』」
皮が薄く瑞々しい新じゃがを、太めのせん切りにして贅沢に炒めました。
お味噌のコクと砂糖の甘みに、豆板醤のピリッとした刺激が加わって、一度食べたら止まらない美味しさ！
新じゃが特有の少しシャキッとした食感を残しながら、濃厚な甘辛味噌が表面にしっかり絡んだ、今の時期にしか味わえない特別な一皿です
材料 (2人分)
新ジャガ 3個
※液状伊予のみそ 大さじ2
※酒 大さじ1
※砂糖 大さじ2
※豆板醤 小さじ1
サラダ油 大さじ1
| カロリー（1人分） | 233kcal |
|---|---|
| 所要時間（分） | 15分 |
作り方
-
1
ジャガイモは皮をむき、太めのせん切りにする。
-
2
※の調味料を合わせておく。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、中火でジャガイモを炒める。ジャガイモの表面が透明になってきたら、②で合わせた調味料をまわし入れ、からめる。
-
4
ジャガイモが柔らかくなったら火を止め、皿に盛る。
アドバイス
- 新ジャガを水にさらさずに炒めると、ジャガイモのでんぷんでとろみがついて味がからみやすくなる。
オンラインショップ
SP液状伊予のみそ（麦みそ）
内容量／320ｇ
