作り方

• 1
  豚肉、キムチは３ｃｍ幅に切る。
• 2
  にらは４ｃｍ長さに切り、しめじは根元を切って小房に分ける。
• 3
  鍋にごま油を熱し、①の豚肉・キムチを入れてサッと炒め、しょうゆを加えてひと炒めする。水3カップ、②のしめじを加えて５分煮る。
• 4
  液状伊予のみそを溶き入れ、旨辛唐辛子みそを加え、豆腐を２ｃｍ角ぐらいにちぎり入れ、②のにらを加えて３分煮る。