Recipe
みそマヨポテトサラダ
「マヨネーズにお味噌の魔法。伊予のみそがコクを深める、しっとり濃厚な至福のポテトサラダ」
一口食べると、じゃがいものホクホク感とともに、お味噌の芳醇な香りがふわっと広がります。
「液状伊予のみそ」を使うことで、マヨネーズともダマにならずスッと馴染み、全体に均一な旨みが加わります。塩もみした玉ねぎのシャキシャキ感と、グリーンピースの彩りも楽しく、食卓に並ぶだけでホッとするような、安心感のある一皿です。
材料 (2人分)
じゃがいも 2個(300g)
玉ねぎ 1/4個(50g)
グリーンピース 50g
塩 小さじ1/4
※砂糖 小さじ1/3
※液状伊予のみそ 大さじ1/2
※マヨネーズ 大さじ3
※こしょう 少々
| カロリー（1人分） | 277kcal |
|---|---|
| 所要時間（分） | 20分 |
作り方
-
1
じゃがいもは一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。
玉ねぎは薄切りにし、ボウルに入れて塩をふり、10分ほどおいて、水気をしぼる。 -
2
鍋にじゃがいも、水(じゃがいもがひたる程度)を入れて中火で熱し、沸騰したらふたをし、弱火で8分ほどゆでる。
グリーンピースを加えて2分ゆで、湯を捨てる。中火で熱し、じゃがいもが白っぽくなるまで鍋をゆすりながら水気をとばす。粗熱をとる。 -
3
ボウルに※を入れてよく混ぜる。じゃがいも、グリーンピース、玉ねぎを加えてあえる。
この投稿をInstagramで見る
オンラインショップ
SP液状伊予のみそ（麦みそ）
内容量／320ｇ
