Recipe
鯛のみそ焼き
「ふっくら弾ける鯛の旨み！伊予のみその甘みと焼きねぎの香りが重なる、トースターで作る極上の和膳」
特別な日のイメージがある鯛を、トースターで手軽に、かつ本格的な「みそ焼き」に仕上げます。
ポイントは、鯛の下に敷き詰めた「ねぎ」。鯛から溢れ出した旨みをねぎがキャッチし、同時にねぎの甘い香りが鯛に移るという、完璧なサイクルが生まれます。伊予のみそを使った特製だれが、鯛の淡白な身に深いコクと艶やかな焼き色をプラスします。
材料 (2人分)
鯛 2切れ(200g)
ねぎ 1/2本
※酒 小さじ2
※みりん 小さじ2
※砂糖 小さじ1
※伊予のみそ 大さじ1
| カロリー（1人分） | 130kcal |
|---|---|
| 所要時間（分） | 15分 |
作り方
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1
鯛はキッチンペーパーではさんで、水気をふきとる。
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2
ねぎは斜め薄切りにする。
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3
ボウルに※の調味料を入れて混ぜる（みそだれ）
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4
天板にアルミホイルを敷き、ねぎ、鯛をのせて、みそだれをぬる。
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5
アルミホイルを被せてトースターで13分焼いて火を通し、アルミホイルをはずして焼き色がつくまで5分程焼く。
オンラインショップ
伊予のみそカップ
内容量／650ｇ
