Recipe
ピーマンのさば缶詰め
「旨みがギュッ！さば×伊予のみそ×とろけるチーズが三位一体。ピーマンの器でいただく、ご馳走カップ」
さば缶のポテンシャルを最大限に引き出した、見た目も楽しいグリル料理です。
ポイントは、さばの水煮に「伊予のみそ」と「ごま油」を混ぜ込むこと。麦味噌のまろやかな甘みが、さば特有の風味をコク深い旨みへと昇華させます。トースターで焼かれたピーマンのジューシーさと、香ばしく溶けたチーズが合わさり、一口ごとに幸せが広がります。
材料 (2人分)
さば缶(水煮) 1缶
ピーマン 3個
ねぎ 1/3本
伊予のみそ 小さじ2
ごま油 小さじ2
ピザ用チーズ 適量
| カロリー（1人分） | 228kcal |
|---|---|
| 所要時間（分） | 15分 |
作り方
-
1
ピーマンは縦半分に切り、ヘタをつけたまま種を取る。ねぎはみじん切りにする。
-
2
さば缶は汁気を切り、ボウルに入れて粗くほぐす。ねぎ、みそ、ごま油を加えて混ぜる。
-
3
ピーマンに2を等分にして詰め、表面をならし、ピザ用チーズをのせる。トースターで4分ほどチーズが溶けてこんがりとするまで焼く。
アドバイス
- トースターで焼く際、もしピーマンが転がりやすい場合は、アルミホイルをくしゃくしゃにして土台を作ると安定しますよ。もっと刺激が欲しい方は、さばに混ぜる際、一味唐辛子をパラリと加えたり、仕上げに黒こしょうを挽くと、さらにお酒が進む大人の味になります！
オンラインショップ
伊予のみそカップ
内容量／650ｇ
