Recipe
さんまの味噌煮
材料 (2人分)
さんま 2尾
しょうが(薄切り) 1かけ分
※酒 大さじ4
※みりん 大さじ5
※しょうゆ 大さじ1/2
※液状伊予のみそ 大さじ2.5
| カロリー（1人分） | 490kcal |
|---|---|
| 所要時間（分） | 15分 |
作り方
-
1
さんまは頭と尾を切り落として2～3等分に切る。内臓を取り除いて水で洗い、水気を切る。
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2
鍋に※を入れて混ぜ、中火で熱して煮立ったらさんま、しょうがを加えてふたをし、途中で裏返しながら弱火で10分煮込む。
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3
ふたを取り、煮汁にとろみがつく程度に煮詰める。
アドバイス
- 伊予のみそでも同様に美味しくできます。みその加減はお好みで調整してください。
