Recipe
枝豆みそディップ
「刻んだ枝豆の食感と、薬味の爽やかな刺激。伊予のみそが素材をまとめる、初夏を感じる万能ディップ」
塩ゆでした枝豆を粗く刻み、たっぷりの薬味と「伊予のみそ」で合わせた、香り豊かなディップです。
伊予のみそのまろやかな甘みに、しょうがと長ねぎのシャープな風味が重なり、枝豆の素朴な旨みを引き立てます。お好みの生野菜にはもちろん、焼き肉の薬味としても活躍する、食卓に彩りを添える一品です。
材料
枝豆 50g（塩ゆでしてさやから出したもの）
しょうが 1片
長ネギ 1/2本
伊予のみそ 大さじ3
みりん 大さじ1（煮切ったもの）
お好みの野菜 適量
| カロリー（1人分） | 69kcal |
|---|---|
| 所要時間（分） | 15 |
作り方
-
1
枝豆は薄皮をむいて、粗く刻む。
-
2
しょうが、長ネギはみじん切りにする。
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3
ボウルに味噌と煮切りみりんを入れて混ぜ、1、2を加えて合わせ、器に盛る。
-
4
お好みの野菜や、焼き肉などにつけてお召し上がりください。
アドバイス
- 枝豆は程よい食感が残る程度に刻んでください。
オンラインショップ
伊予のみそカップ
内容量／650ｇ
