作り方

• 1
  じゃがいもは皮を剥き、小さめの乱切りにした後5分ほど水にさらす。にんじんは半月切り、大根はいちょう切りにする。
• 2
  じゃがいもは水気を切り、にんじん、大根と一緒に耐熱容器に入れ、ラップをし、3分半程加熱する。
• 3
  フライパンにごま油を熱し、豚トロを色が変わるまで炒めたら②の野菜を入れ、火が通るまで炒める。
  
• 4
  液状伊予のみそ大さじ2と旨辛唐辛子みそを適量加えてさっと混ぜたら出来上がり。