Recipe
さつまいものいりこみそスティック
「ホクホクのさつまいもに、いりこの旨みがギュッと凝縮。甘じょっぱさがクセになる、どこか懐かしい揚げたておやつ」
揚げ焼きにした旬のさつまいもに、愛媛で親しまれる「いりこみそ」をたっぷりと添えました。
油で揚げることで引き出されたさつまいもの濃厚な甘みと、いりこの香ばしい風味、そしてお味噌のコクが三位一体となり、大人から子供までみんなが笑顔になる味わいです。串に刺すことで、見た目にも楽しく、つまみやすい仕上がりになりました。
材料 (2人分)
さつまいも 1本
いりこみそ 大さじ2
サラダ油 適宜
| 所要時間（分） | 15分 |
|---|
作り方
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1
さつまいもは1ｃｍの半月切りにする。
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2
フライパンに1ｃｍの高さの油を熱し、さつまいもを入れ、フチが少し茶色くなるまで揚げ、油を切る。
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3
串に②のさつまいもを2個ずつ刺し、いりこみそを塗る。
アドバイス
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さつまいもは余熱で火が入るので、揚げすぎないように注意してください。揚げすぎると固くなります。
いりこみその量はお好みで調整してください。
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いりこみそ
内容量／120ｇ
