Recipe
旨辛サムギョプサル
「滴る肉汁、ピリ辛の誘惑！『旨辛唐辛子みそ』で楽しむ、おうち本格サムギョプサル」
1～2cmと贅沢に厚切りした豚バラ肉を、香ばしく焼き上げるスタイル。
最大の主役は、なんといっても「旨辛唐辛子みそ」です！お味噌の深いコクと唐辛子の刺激が、豚肉の甘い脂をキリッと引き締め、何枚でも食べられてしまう「無限ループ」を生み出します。えごまの葉の爽やかな香りと合わせれば、お口の中はもうパラダイスです。
材料 (2～3人分)
豚バラブロック 400ｇ
サンチュ（リーフレタス） ６枚
えごまの葉（大葉） 12枚
旨辛唐辛子みそ 適量
（お好みで）
白菜キムチ 100ｇ
にんにく 1片（薄切り）
| 所要時間（分） | 10分 |
|---|
作り方
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1
豚肉は1～2cm厚さに切る。
-
2
熱したフライパンに豚肉を並べ入れ、中火で3分程焼く。豚肉の上下を返して２分〜２分30秒焼く。
トングなどで豚肉をつかみ、キッチンばさみで２cm幅に切り、器に盛る。 -
3
サンチュとえごまを器に盛る。
野菜に豚肉をのせ、旨辛唐辛子みそをつけて、包んで食べる。
お好みで、焼いたキムチ・にんにくを添えてもOK（豚肉を焼く際に一緒に焼く）
アドバイス
- 豚肉を焼く際、出てきた余分な脂をキッチンペーパーで拭き取りながら焼くと、よりカリッと香ばしく仕上がります！その脂でキムチとにんにくを焼くと、お肉の旨みを吸って最高に美味しくなりますよ。
オンラインショップ
食べるみそ旨辛唐辛子
内容量／110ｇ
