作り方

• 1
  ご飯をおにぎり型にする。※おにぎり型にした方が固めのおにぎりが作れる。
• 2
  フライパンにごま油を加えて温める。
• 3
  おにぎり両面に小さじ1/2程度の冷や汁をぬり、フライパンに置く。弱火で1分半から2分、こんがりと色づいたらひっくり返し、両面焼く。
• 4
  残りの冷や汁は、茶碗に絞り出しおき、焼けたおにぎりをのせる。
• 5
  しば漬け、たくあん、あられ、三つ葉を盛り付ける。ほうじ茶をかけていただく。