作り方

• 1
  なす、ピーマン・豚肉を一口大に切る。
• 2
  みそ、砂糖、みりん、酒をボウルに入れて混ぜておく。
• 3
  豚肉、なす、ピーマンの順に炒める。（なす全体に火が通ってからピーマンを入れる）
• 4
  【3】のピーマンに火が通ったら、【2】を入れて全体を混ぜ合わせて3～4分煮詰める。
• 5
  ご飯をどんぶりに軽く盛り、【4】をかける。